Perles du Japon au lait de coco et coulis de framboises

Un dessert de fond de placard. En effet, il me restait des perles du Japon et je ne savais pas quoi en faire. Voici une recette très simple à réaliser.

Ingrédients :

4 à 6 verrines

  • 50cl de lait de coco
  • 10cl de lait de vache
  • 60g de perles du Japon
  • 3 cas de sucre
  • quelques framboises décongelées

Faites bouillir les laits dans une casserole. Ajoutez le sucre. Baissez le feu et versez les perles du Japon.

Faitez cuire 20 minutes à feu doux en remuant afin d’éviter les grumeaux.

Pendant ce temps là, préparez votre coulis en écrasant à la fourchette vos framboises et en sucrant àvotre convenance.

Remplissez vos verrines de coulis, puis ajoutez la préparation au lait, tiédie si possible.

Conservez au frigo.

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4 réflexions sur “Perles du Japon au lait de coco et coulis de framboises

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