Salade de poulet épicé

Ingrédients
Pour 4 personnes (si entrée) :

  • 3 escalopes de poulet émincées
  • 1 gros oignon effilé
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 carotte effilée
  • 1 cac de 3 épices
  • 1 cac de sauce soja
  • 1 cac de nuoc mam
  • 1 cac de piment doux
  • de la salade verte

Préparation :
Faire revenir l’oignon, la carotte et l’ail dans une grande poële graissée. Une fois ces derniers bien dorés, ajouter le poulet émincé. Faire revenir pendant 3 minutes à feu doux. Ajouter les épices et les sauces. Bien remuer. Laisser mijoter 10 min à petit feu. Couper le feu et laisser tiédir.
Servir le poulet dans de belles feuilles de salade et éventuellement ajouter un filet de vinaigrette.

D’une simplicité extrême, mais succulent !

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