Iles flottantes façon micro-ondes ^^

Qui n’aiment pas les îles flottantes ? Un dessert léger et délicieux. Une recette simple au micro-ondes

iles1_400.jpg

iles2_400.jpg

Ingrédients :
Pour la crème :

  • 60g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 jaunes d’œufs
  • 25g de farine
  • 500 ml de lait

Pour les îles :

  • 3 blancs d’œufs
  • 30 de sucre glace

Préparation :
La crème vanillé :

Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine. Fouetter énergiquement. Ajouter peu à peu le lait, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Cuisson au micro-ondes : 2min 30 à puissance maximale. Ouvrir le four, bien remuer. Remettre à chauffer par coups environ 2 min en ouvrant le four toutes les 30sec pour homogénéiser la crème.

Pour les personnes n’ayant pas de four à micro-ondes ou qui préfèrent rester sur une valeur sure, à savoir la cuisson à la casserole, c’est possible ! Faire cuire à feu doux la préparation en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe un peu.

La meringue :

Battre les blancs en neige avec le sucre glace.
Avec une cuillère, façonner de petites îles et les placer sur une assiette. Faire cuire 1min environ au micro-ondes, puissance 500W.

Verser la crème dans un saladier. Ajouter les îles meringuées par dessus et ajouter du caramel liquide pour la déco.

Publicités

5 réflexions sur “Iles flottantes façon micro-ondes ^^

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :