Publié dans 1 ~ des entrées, taggé Champignon, Haricot vert, Parmesan, Tomate à juillet 4, 2009 | Laisser un commentaire »
Pour 4 personnes
Cuisez 250g de haricots verts effilés dans de l’eau bouillante salée.
Refroidissez les dans l’eau glacée.
Émincez 250g de champignons de Paris.
Ajoutez 250g de tomates cerises.
Assaisonnez à votre goût.
Ajoutez du persil et du basilic.
Parsemez de 60g de copeaux de parmesan.
Publié dans 1 ~ des entrées, taggé Mozzarella, Tomate à janvier 1, 2009 | 1 commentaire »
Ingrédients :
2 tomates
1 boule de mozzarella
1 pâte feuilletée
du basilic
1 jaune d’oeuf
sel & poivre du moulin
parmesan
Préparation :
Couper des carrés dans la pâte feuilletée. Avec le reste de pâte faire un boudin que vous collez avec le jaune do’uef autour de chaque carré.
Déposez des rondelles de tomates sur chaque carré, puis des bouts de mozza. Parsemez d’épices [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Courgette, Farce, Poivron, Pomme de terre, Tomate à mars 10, 2008 | 2 Commentaires »
Un grand classique dans la famille !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Pour la farce :
375g de boeuf haché
100g de chair à saucisse
1 bout de pain trempé dans l’eau, puis bien égoutté
1 oeuf
sel et poivre
2 gousses d’ail hachées
persil haché
Les légumes :
4 tomates
4 pommes de terre
2 poivrons coupés en deux (ou 4 petits poivrons à farcir)
2 courgettes coupées en [...]
