Tarte picarde aux poireaux

Ingrédients : 1 pâte brisée 4 poireaux 2 œufs 1 verre de lait 20cl de crème fraiche épaisse 50g de beurre Préparation : Émincez les poireaux et cuisez-les, à petit feu, dans une grande poêle où vous avez préalablement fait légèrement fondre le beurre (éventuellement ajouter 1 cas d’huile de tournesol). Une fois vos poireaux [...]

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Cake ricotta ~ thon ~ poivrons rouges & sa salade de poivrons verts

Une idée de repas estival ! Cake ricotta, thon, poivrons rouges Ingrédients : Pour 4 personnes 200g de ricotta 3 œufs 150g de farine 1 boite de thon au naturel (150g) 1/2 boite de poivrons rouges à l’huile 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 100g de gruyère râpé persil, ciboulette sel et [...]

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Tarte poireaux tout chauds

Ingrédients : Pâte : 3 tasses de farine 1/2 tasse d’huile d’olive 1/2 tasse de tasse de soja sel et poivre Appareil : 500g de poireaux à la crème surgelés 3 oeufs battus une demi briquette de lait de soja 2 tranches de jambon blanc coupées en lanières sel et poivre Préparation : Faire la [...]

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Tarte à la roquette et aux pignons

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 400g de roquette en sachet 70g de parmesan 300g de ricotta 2 œufs 4 brins de basilic 2 cas d’huile d’olive 1 gousse d’ail 100g de pignons sel poivre Préparation : Étaler la pâte dans un moule préalablement beurré. Piquer le fond, et le mettre au frais. Préchauffer [...]

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Tarte aux brocolis et aux crevettes

Une recette adaptée de celle du Blog Tasca da Elvira ! Ingrédients : Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 1 cuillère à soupe de chapelure 40 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 250 g de crevettes moyennes, cuites et décortiquées surgelées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 150g de brocolis [...]

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Tarte au rouget et tomates séchées

Je cherchais une recette originale pour utiliser les filets de rougets qui trainaient dans mon congélateur. En farfouillant sur le net, j’ai trouvé quelques recettes de pissaladière et autres tartes, j’ai donc choisi d’en faire un mixte avec les ingrédients que j’aime. Ingrédients : 1 pâte brisée environ 8 tomates séchées à l’huile 3 gros [...]

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Tarte artichauts pesto ^^

Petite recette de fond de placard ! Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée une boîte de coeurs d’artichaut ou un bocal 1 brique de crème fraîche allégée 3 œufs 50g de fromage au choix (emmental, chèvre, gaperon ou autre) du pesto en pot poivre du [...]

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Tarte exotique aux pommes et au poulet

Un nouvel essai, un joli mélange de saveur. Ingrédients (pour 4 personnes) : Attention, la garniture est très importante pour cette tarte, ainsi, les doses ci-dessous correspondent à un GRAND moule à tarte (plus de trente cm de diamètre) ! Pour les moules moyens, divisez les doses par deux ! 1 pâte brisée prête à [...]

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Tarte feuilletée aux girolles, aux poireaux et à la fourme d’Ambert

Juste parce que la photo m’avait donné envie, que je n’avais mangé qu’une seule fois des girolles dans ma vie, que j’avais fait le marché le matin même et qu’un joli poireau attendait d’être cuisiné dans mon bac à légumes… Issu de “Ma p’tite cuisine” de Julie Andrieu, pp. 135-136. Dans la recette initiale, les [...]

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Tatin de pommes au chaource fondant

Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients 1 chaource 1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg de pommes 50g de beurre demi-sel 30g de sucre en poudre poivre Préparation Préchauffer le four th.6/7. Éplucher les pommes, épépinez les puis découpez les en minces quartiers. Beurrez un moule à tarte profond, [...]

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