Muffins Feta Courgettes

Encore un petit délice à servir en apéro, en entrée, ou en plat accompagné d’une belle salade… J’avais déjà proposé la recette marmiton “blettes feta“, voici donc sa cousine, les muffins feta courgettes! Les ingrédients : 1 courgette coupée en petits dés 100 gr de feta en cubes (garder le pot en verre avec l’huile) [...]

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Pains surprises du fromager

En farfouillant sur marmiton, je suis tombée sur cette chouette recette toute simple de petits pains fourrés. A la base, la recette stipulait d’utiliser des brioches non sucrées. J’ai opté pour les petits pains harris aux sésame et au pavot ! Ingrédients : 4 petits pains pré-cuits Harris 100 g de roquefort 100 g de [...]

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Tarte feuilletée aux girolles, aux poireaux et à la fourme d’Ambert

Juste parce que la photo m’avait donné envie, que je n’avais mangé qu’une seule fois des girolles dans ma vie, que j’avais fait le marché le matin même et qu’un joli poireau attendait d’être cuisiné dans mon bac à légumes… Issu de “Ma p’tite cuisine” de Julie Andrieu, pp. 135-136. Dans la recette initiale, les [...]

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Tatin de pommes au chaource fondant

Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients 1 chaource 1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg de pommes 50g de beurre demi-sel 30g de sucre en poudre poivre Préparation Préchauffer le four th.6/7. Éplucher les pommes, épépinez les puis découpez les en minces quartiers. Beurrez un moule à tarte profond, [...]

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Muffins Blettes Féta

Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de vert de blettes cuit, égoutté et pressé 100 g de comté râpé très finement 60 g de fêta émiettée 200 g de farine à poudre levante incorporée (ou de farine normale à laquelle on a ajouté 1 sachet de levure chimique) 1/2 cuillère à café de muscade [...]

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Mini Croissants Feuilletés Jambon/Fromage

Ingrédients : Pour 14 petits croissants 1 rouleau de pâte feuilletée 20 grammes de beurre 20 grammes de farine 15 centilitres de lait 2 tranches de jambon 50 grammes de fromage râpé environ 1 jaune d’œuf (optionnel) Préparation : Préchauffer le four, thermostat 6 (180°). Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. [...]

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Pancakes Jambon-Fromage

Après un peu d’absence, me re-voici avec une recette adaptée à un dimanche midi où on hésite entre le brunch et le déjeuner ! Ingrédients 250g de farine 1 sachet de levure chimique 40cl de lait 1 cas d’huile ou de beurre ramolli 2 gros œufs de l’emmental râpé ou un autre fromage émietté que [...]

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