Muffins Feta Courgettes

Encore un petit délice à servir en apéro, en entrée, ou en plat accompagné d’une belle salade… J’avais déjà proposé la recette marmiton “blettes feta“, voici donc sa cousine, les muffins feta courgettes! Les ingrédients : 1 courgette coupée en petits dés 100 gr de feta en cubes (garder le pot en verre avec l’huile) [...]

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Cannellonis Jambon – Purée (enfants)

Depuis hier, Soren mange à table avec nous. Nous lui avons acheté un réhausseur car il ne supportait plus trop la chaise haute. Et nous essayons, dans la mesure du possible, de manger ensemble, à table. Autant dire, que nous dinons comme les poules… Bref, u coup, je suis quand même obligée de cuisiner un [...]

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Soufflé aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes 1 cas d’huile d’olive 1 grosse gousse d’ail 20 cl de lait écrémé 4 cac de Maizena 2 œufs + 2 blancs De l’emmental râpé (dans la vraie recette il n’y en avait pas… c’est au choix !) sel/poivre Préparation : Cuire les courgettes à la vapeur Une fois [...]

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Les petits farcis de légumes

Un grand classique dans la famille ! Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la farce : 375g de bœuf haché 100g de chair à saucisse 1 bout de pain trempé dans l’eau, puis bien égoutté 1 œuf sel et poivre 2 gousses d’ail hachées persil haché Les légumes : 4 tomates 4 pommes de terre [...]

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Muffins champigettes selon mouâ

Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 cas de basilic 1 courgette 2 gros champignons de Paris 1 gros oignon 1 gousse d’ail 20 ml de lait beurre sel et poivre 1 poignée d’emmental râpé (ou autre fromage au choix… comme du parmesan par exemple) Préparation : Dans votre [...]

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Mega courgette farcie :)

Un collègue de mon mari nous a donné une énoooooooooooorme courgette jaune issue de son potager ! Je me suis alors demandée que faire avec un tel légume ?!? Finalement, j’ai trouvé une recette de courgette farcie ici, que j’ai un peu réaménagée. Ingrédients Pour 4 personnes 1 très grosse courgette ou 4 courgettes classiques [...]

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Mini cocotte de saumon épicé

Encore une recette faite par mon mari et fortement réussie !! Ingrédients : 4 pavés de saumon 4 carottes 1 courgette 2 cas d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette du basilic 1 cac de curry 1 cas de farine 30g de beurre 5 cl de fumet de poisson 10cl de crème liquide 10cl de [...]

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Purée courgettes – coquillettes – jambon pour bébé

A défaut de cuisiner pour nous (gros chantier à la maison), je cuisine pour bébé !!! Ingrédients : une courgette une petite poignée de coquillettes une demi tranche de jambon blanc fleur de sel huile d’olive une cuill de lait de suite Préparation : Faire cuire la courgette coupée en rondelles et les coquillettes dans [...]

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Flan de courgettes à la menthe fraîche

Voici une recette très légère issue du site 750g. Ingrédients : Pour 3/4 personnes 500 g de courgettes 2 yaourts natures 3 oeufs sel – poivre menthe Préparation : Découper les courgettes lavées et à moitié pelées en grosses tranches entre 0,5 et 1 cm d’épaisseur. Les placer dans un plat qui va au micro-ondes [...]

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Tarte courgettes ~ vache qui rit

Voici une recette de Vio qui nous a vraiment intriguées ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 grosses courgettes2 œufs 2 œufs 8 portions de « Vache qui rit » 200ml de crème liquide light 100ml de lait écrémé 1 cas d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Muscade Préparation : Préchauffer votre four à [...]

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