Flan martiniquais

Ce dessert est vraiment un délice ! amateur de coco, à vos marques… prêts ? partez !! Ingrédients : 3 oeufs 1 petite boite de lait concentré sucré (garder la boite comme doseur) 1 boite et demi de lait 100g de noix de coco râpée Préparation : Battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait concentré [...]

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Mini cocotte de saumon épicé

Encore une recette faite par mon mari et fortement réussie !! Ingrédients : 4 pavés de saumon 4 carottes 1 courgette 2 cas d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette du basilic 1 cac de curry 1 cas de farine 30g de beurre 5 cl de fumet de poisson 10cl de crème liquide 10cl de [...]

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Yaourts maison Poire Coco

Une nouveauté plutôt appréciée à la maison ! Ingrédients pour 8 yaourts : 1 yaourt nature 800 ml de lait entier 3 cas de lait en poudre du sirop de poire (bonne qualité) quantité au choix en fonction des goûts ! de la coco en poudre 4 cas de sucre en poudre Placez tous les [...]

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Tarte au yaourt et aux quetsches

En ce moment dans le jardin, nous avons des quetsches. Je n’arrive pas à toutes les sauver des insectes et oiseaux, mais j’en récupère quand même quelques unes me permettant de faire tartes et confitures (en ce moment mijote une poire / quetsche). Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de farine 75 g [...]

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