Tartelettes au citron meringuées

Un classique revisité grâce à l’achat de mes moules à tartelettes en silicone ! Ingrédients : Pour 10 tartelettes 1 pâte brisée 2 citrons bien mûrs 3 œufs 250g de sucre 80g de beurre 1 pincée de sucre Préparation Pressez les citrons et garder le jus dans un petit ramequin. Dans une jatte mélanger 1 [...]

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Lemon curd à la vanille

… ou crème de citron ! Je l’avais déjà dit, mais Aurélien est tout bonnement fana de la tarte au citron, du coup, je me suis lancée dans la préparation de cette crème au citron (qui ressemble énormément à l’appareil de la tarte au citron) pour accompagner les brioches du matin (ou bien… pour manger [...]

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Tarte au citron meringuée

Après la tarte au citron et amandes, un dessert classique mais délicieux ! Ingrédients Une pâte brisée (maison si possible) 3 citrons non traités 80g de beurre 3 oeufs 250g de sucre semoule Préparation Préparer la pâte brisée et la laisser reposer une heure au frais. L’étaler sur 3 mm d’épaisseur. Râper le zeste de [...]

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Poulet au citron et au miel, et ses pâtes chinoises

Ingrédients Pour 5 personnes 4 morceaux de poulets 1 jus de citron 4 cas de miel liquide 4 cas de sauce soja du piment d’espelette du sel 2 cas d’huile d’olive pâtes chinoises aux oeufs 1 bocal de lamelles de bambou 1 poignées de champignons noirs séchés ramollis dans un bol d’eau tiède 2 oignons [...]

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Petits sablés au citron, tout beaux, tout chauds

Je ne sais pas ce qui m’a pris, mais j’ai eu une envie “Noël” cette après-midi… Comme il est encore un peu tôt pour se lâcher sur la déco, j’ai opté pour les petits sablés au citron… Préparation : 30min Repos : 30min Cuisson : 15min Ingrédients : 250g de farine 175g de beurre 100g [...]

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Tarte au citron et amande

Pour 6 personnes :préparation : 20 min , cuisson :30mn Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 citrons non traités 3 œufs 115 g de beurre 125g de sucre 75g de poudre d’amandes Préparation Préchauffez le four à th, 6-7 ( 200 °C) .Garnissez une tourtière beurrée avec la pâte .Piquez le fond avec [...]

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Cheese crumble au citron

Petit dessert frais et léger d’été ! Ingrédients : Pâte à crumble 100 g de farine 60 g de margarine 30 g de sucre 30 g de cassonade Crème au citron 1 citron non traité 1 oeuf 2 g d’agar-agar 25 g de sucre 100 g de fromage blanc Préparation : Préchauffer le four à [...]

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