Tajine de veau à l’orange et aux carottes

Préparation : 25 min Cuisson : 1h30 Pour 6 personnes Ingrédients 1kg de viande de veau (jarret et épaule) 1 kg de carottes 3 oranges bio 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cac de cannelle en poudre 2 pincées de gingembre en poudre 1 cas de fleur d’oranger 1 bouquet de coriandre 2 cas d’huile [...]

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Cannellonis Jambon – Purée (enfants)

Depuis hier, Soren mange à table avec nous. Nous lui avons acheté un réhausseur car il ne supportait plus trop la chaise haute. Et nous essayons, dans la mesure du possible, de manger ensemble, à table. Autant dire, que nous dinons comme les poules… Bref, u coup, je suis quand même obligée de cuisiner un [...]

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Mini cocotte de saumon épicé

Encore une recette faite par mon mari et fortement réussie !! Ingrédients : 4 pavés de saumon 4 carottes 1 courgette 2 cas d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette du basilic 1 cac de curry 1 cas de farine 30g de beurre 5 cl de fumet de poisson 10cl de crème liquide 10cl de [...]

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Blanc de dinde et ses légumes ~ Babycook

Bon, il semblerait que le moment soit venu d’intégrer la viande… Alors pour mon premier test, du fait maison ! Ingrédients 20 g de blanc de dinde (escalope) 1 carotte 1 petite pomme de terre Remplir la cuve du Babycook : Niveau d’eau 3. Couper les légumes en petits morceaux et la viande en morceaux [...]

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Croquettes de pommes de terre – Défi cuisine #1

En l’honneur du premier Défi cuisine de  Kaetline, Vaallos et Marie et de la star du jour la Pomme de terre, voici donc une recette : Ingrédients : Pour 10 croquettes 1 gros oignon 2 grosses pommes de terre 1 carottes 1 cas d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Eplucher les légumes (ne les rincez pas avoir les avoir épluchés [...]

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