Publié dans 1 ~ des entrées, 4 ~ des pains & brioches, taggé sandwich à janvier 3, 2009 | 2 Commentaires »
Ingrédients :
2 blancs de poulet
Sel / poivre
Avocat
Jus de citron
Carotte
Oignon
Mayonnaise
Tranches de pain de mie
Tranches de jambon blanc
Salade
Préparation :
Cuire le poulet, saler et poivrer.
Couper l’avocat en dés, râper la carotte râpée, émincer l’oignon. Ajouter de la mayonnaise ’selon votre goût) aux légumes coupés.
Dans l’ordre :
Pain de mie grillé + [...]
Publié dans 4 ~ des pains & brioches, taggé Allemagne, Pain à juillet 7, 2008 | 3 Commentaires »
Ingrédients
300 g de farine
2 dl d’eau tiède
2 blanc d’oeufs
65 g bicarbonate de soude
15 g levure sèche de boulanger
1 pincée de gros sel
1 pincée de cumin (Mattekümmel)
eau bouillante
Préparation
Faire une pâte ferme avec la farine, l’eau tiède et la levure; laisser lever au moins 2h en recouvrant d’un linge, à l’abri des courants d’air jusqu’à ce que [...]
Publié dans 4 ~ des pains & brioches, taggé Pain à juin 23, 2008 | Laisser un commentaire »
Ingrédients :
Pain de 600 g
210 ml de lait tiède
350 g de farine T55 ou T65
2 cac de levain déshydraté
1 cac de sel
10 g de beurre mou
1 cac de sucre (plus si vous le souhaitez bien sucré)
1 cac de jus de citron
Programme “pain sucré”
Publié dans 4 ~ des pains & brioches, taggé Etats-Unis, Petit déjeuner à juin 21, 2008 | 2 Commentaires »
Juste hum…
Publié dans 4 ~ des pains & brioches, taggé Brioche, Pâtisserie à mai 4, 2008 | 2 Commentaires »
On a testé ! On a approuvé !
Vous trouverez la recette sur le site Papilles & Pupilles, ici.
Pour information, nous avons doublé les doses.
Désolée pour la photo, mais on a pas pu se retenir !
Publié dans 4 ~ des pains & brioches, taggé Amande, Pâtisserie à avril 22, 2008 | 3 Commentaires »
Ingrédients :
Pour le pain :
2 oeufs
4 cas de sucre en poudre
50 g de beurre mou
1 cas de levure boulanger diluée dans un peu de lait
1 verre de lait
4 verres de farine
Une pincée de sel
Pour la farce aux amandes :
1 verre de poudre d’amande
2/3 verre de sucre glace
1 cas de beurre pommade
1 blanc d’œuf
Préparation :
Mélanger dans [...]
Publié dans 4 ~ des pains & brioches, taggé Brioche, Miel à mars 9, 2008 | 1 commentaire »
Ingrédients :
Pour un pain de 600 g
100 ml de lait
90 ml d’eau
30 g de beurre salé fondu (pas trop chaud)
30 g de miel liquide
1 cac de citron
1 cac de sel
300 g de farine T55
50 g de farine de maïs
2 cac de levain deshydraté
Incorporer dans l’ordre précaunisé par votre machine. Délicieux avec au goûter !
Publié dans 4 ~ des pains & brioches, taggé Allemagne, Brioche à mars 9, 2008 | 1 commentaire »
J’ai pris cette recette sur le blog “Papilles et pupilles” que je recommande si vous ne le connaissez pas déjà ! Dans la recette originale ces petits hommes étaient appelés Manneles de la Saint Nicolas (nom alsacien), mais comme j’ai une moitié d’origine Allemande, j’ai choisi de les appeler Weckmann
Ingrédients :
Pour 12 pièces :
500g [...]
