Publié dans 1 ~ des entrées, 2 ~ des plats de résistance, taggé Fromage, Jambon, Pancake à novembre 8, 2009 | 4 Commentaires »
Après un peu d’absence, me re-voici avec une recette adaptée à un dimanche midi où on hésite entre le brunch et le déjeuner !
Ingrédients
250g de farine
1 sachet de levure chimique
40cl de lait
1 cas d’huile ou de beurre ramolli
2 gros œufs
de l’emmental râpé ou un autre fromage émietté que vous aimez
du jambon en petits morceaux ou [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Aubergine, Lasagnes, Mozzarella, Parmesan à octobre 5, 2009 | 3 Commentaires »
Oui je sais… j’étais été horriblement longtemps absente !! Mais (pour ma défense) :
-J’ai déménagé (après 3 mois passés chez papa – maman)
-J’ai commencé mon nouveau travail (beaucoup, beaucoup de réunions et préparation)
Mais me revoilà, je réamorce un peu ce blog avec une recette de Julie Andrieu, un chtiote adaptée à ma sauce
Ingrédients [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Boeuf, Courgette, Pomme de terre à septembre 16, 2009 | 2 Commentaires »
Ingrédients :
1 oignon
500g de bœuf haché
800g de courgettes
4 pommes de terre
2 cas de basilic ciselé
20g de beurre
Du gruyère râpé
Préparation
Préchauffez le four sur th.6. Pelez et émincez l’oignon. Faites le revenir avec un peu d’huile à la poêle. Ajoutez la viande hachée et faire cuire 8 min en remuant. Salez et poivrez. Réservez.
Faire cuire la courgette [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Haricot rouge, Potiron à août 9, 2009 | 3 Commentaires »
Ingrédients :
500g de potiron
1 boite de haricots rouges
500g de boeuf haché
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail écrasées
50g de raisins secs
1 cas d’huile de tournesol
1/2 cac de cannelle
1/2 cac de gingembre
1/2 cac de curcuma
sel et poivre du moulin
Préparation :
Faites fondre du beurre dans une casserole et faites dorer doucement l’oignon et l’ail. Ajoutez le boeuf et laissez [...]
Publié dans 1 ~ des entrées, 2 ~ des plats de résistance, taggé Epinard, Tarte salée à août 8, 2009 | 2 Commentaires »
Mon mari et moi sommes pour quelques jours à Castres
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
300g d’épinards frais
3 œufs
80g de roquefort
2 échalotes
20cl de crème liquide
2 gousses d’ail
de la muscade râpée
sel et poivre du moulin
Préparation :
Garnir un moule avec la pâte feuilletée. Mettre au frais.
Hacher les échalotes et l’ail, les faire revenir dans du [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Concombre, Exotique, Oignon, Poulet à juillet 4, 2009 | 5 Commentaires »
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 concombre
1 oignon rouge
120g de noix de coco
2 œufs
4 blancs de poulet
Paprika
sel et poivre du moulin
Préparation :
Lavez et coupez le concombre en rondelles. Émincez l’oignon et faire cuire le tout à feux doux dans une casserole. Réservez.
Dans un bol, battez les oeufs, salez et poivrez.
Dans une assiette, versez le coco, salez et [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance à décembre 23, 2008 | 1 commentaire »
Depuis début décembre, on peut admirer place du Capitole, le marché de Noël à Toulouse… Parmi les vendeurs de bouillotes en forme de chat et de boites tupperware new generation (le rapport avec Noël ?), on peut quand même en profiter pour manger de l’aligoooot !!!
Il s’agit d’un mélange de purée de pomme de terre [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Calamar à décembre 13, 2008 | 4 Commentaires »
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre
- 750 grammes de petits calamars vidés.
- Salade.
- 60 ml d’huile d’olive.
- 3 cuillerées à soupe de persil plat finement ciselé.
- 2 gousses d’ails pilées.
- Citron
Nettoyer les calamars en séparant les têtes et les tentacules.
Lavez-les et essuyez-les bien.
Dans un saladier, mélangez soigneusement les [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Allemagne, Pâtes à novembre 25, 2008 | 2 Commentaires »
Un ‘ti plat allemand : Schinkennuddeln ou nouilles au lard
Ingrédients
300g de lard fumé ou poitrine fumée (sous vide au rayon charcuterie)
1 oignon
sel poivre
des spaghetti ou autres pâtes
Hacher au robot le lard en morceaux. Ne pas le mettre en bouillie, juste en petits bouts !
Rajouter l’oignon coupé en 4 (possibilité [...]
Publié dans 2 ~ des plats de résistance, taggé Chine, Porc à novembre 21, 2008 | 4 Commentaires »
Ingrédients
500g d’escalope de porc
6 càs de sauce soja
4 càs de vinaigre de vin
1 piment rouge
1 boîte d’ananas
4 càs d’huile
2 poivrons rouges
2 oignons
30 cl de bouillon de légumes
8 càs de ketchup
2 càc de miel
Préparation :
Détaillez 500g d’escalope de porc en lanières. Mélangez 6 [...]
