Madeleines aux noix et au Roquefort #Un Tour en Cuisine

Et oui, ceci est ma première participation à “Un tour en cuisine“. Pour ce 106ème tour, j’ai l’honneur d’avoir à piocher une recette chez Carine du blog Ma Cuisine, Ma passion. J’ai donc choisi la recette des Madeleines aux noix et au Roquefort qui m’a semblée très originale. Cependant, n’ayant pas de moules à madeleines, [...]

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Tarte picarde aux poireaux

Ingrédients : 1 pâte brisée 4 poireaux 2 œufs 1 verre de lait 20cl de crème fraiche épaisse 50g de beurre Préparation : Émincez les poireaux et cuisez-les, à petit feu, dans une grande poêle où vous avez préalablement fait légèrement fondre le beurre (éventuellement ajouter 1 cas d’huile de tournesol). Une fois vos poireaux [...]

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Salade Salsa

Ingrédients Pour 4 personnes 3 tomates 1 avocat 1/2 boîte de maïs (petite boîte) ½ oignon rouge 2 cuillères à soupe de persil ½ cuillère à café de cumin en poudre Citron Huile Sel et poivre Préparation Couper l’avocat en petits cubes ainsi que les tomates épépinées. Mélanger le tout avec le maïs. Rajouter l’oignon [...]

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Cake poivron ~ jambon ~ champignon

Ingrédients : 200g de farine 3 œufs 10 cl de lait 5cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique des dés de jambon 50g d’emmental râpé 4 petits champignons de paris 1 poivron 1 oignon Préparation : Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile. Une fois doré, réserver. Faire revenir le poivron coupé en dés [...]

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Cake ricotta ~ thon ~ poivrons rouges & sa salade de poivrons verts

Une idée de repas estival ! Cake ricotta, thon, poivrons rouges Ingrédients : Pour 4 personnes 200g de ricotta 3 œufs 150g de farine 1 boite de thon au naturel (150g) 1/2 boite de poivrons rouges à l’huile 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 100g de gruyère râpé persil, ciboulette sel et [...]

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Salade de poulet épicé

Ingrédients Pour 4 personnes (si entrée) : 3 escalopes de poulet émincées 1 gros oignon effilé 1 gousse d’ail émincée 1 carotte effilée 1 cac de 3 épices 1 cac de sauce soja 1 cac de nuoc mam 1 cac de piment doux de la salade verte Préparation : Faire revenir l’oignon, la carotte et [...]

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Tarte poireaux tout chauds

Ingrédients : Pâte : 3 tasses de farine 1/2 tasse d’huile d’olive 1/2 tasse de tasse de soja sel et poivre Appareil : 500g de poireaux à la crème surgelés 3 oeufs battus une demi briquette de lait de soja 2 tranches de jambon blanc coupées en lanières sel et poivre Préparation : Faire la [...]

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Muffins Feta Courgettes

Encore un petit délice à servir en apéro, en entrée, ou en plat accompagné d’une belle salade… J’avais déjà proposé la recette marmiton “blettes feta“, voici donc sa cousine, les muffins feta courgettes! Les ingrédients : 1 courgette coupée en petits dés 100 gr de feta en cubes (garder le pot en verre avec l’huile) [...]

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Tarte à la roquette et aux pignons

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 400g de roquette en sachet 70g de parmesan 300g de ricotta 2 œufs 4 brins de basilic 2 cas d’huile d’olive 1 gousse d’ail 100g de pignons sel poivre Préparation : Étaler la pâte dans un moule préalablement beurré. Piquer le fond, et le mettre au frais. Préchauffer [...]

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Samoussa Poireaux-Thon

Ingrédients : 1 boite de thon au naturel de 250g 1 paquet de 10 feuilles de brick 2 poireaux moyens 1 œuf 2 cas de crème fraiche 1 cas de curry Sel et poivre du moulin Préparation : Faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans une poêle avec un peu de beurre pendant 20 [...]

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