Crèmes caramel mars 14, 2008

Ultra simple !

Ingrédients

• Une brique de crème fraiche liquide
• 50g de sucre + un sachet de sucre vanillé
• 3 jaunes d’oeufs
• Du caramal liquide

Faire bouillir la crème avec le sucre vanillé
Pendant ce temps fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre blanc
Ajouter petit à petit la crème
Verser un fond de caramel dans de petits ramequins et y ajouter la préparation liquide par dessus
Enfourner à feu doux au bain marie pendant au moins 30 min.
La cuisson varie en fonction des fours…