Je n’ai pas eu le temps de prendre les miens en photo… donc voici une image chopée sur le net 
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de vert de blettes cuit, égoutté et pressé
- 100 g de comté rapé très finement
- 60 g de feta émiettée
- 200 g de farine à poudre levante incorporée (ou de farine normale à laquelle on a ajouté 1 sachet de levure chimique)
- 1/2 cuillère à café de muscade rapée
- sel et poivre
- 25 cl de lait
- 1 oeuf
- graines de sésame
- beurrer généreusement un moule à muffins (12)
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
Tamiser farine et noix de muscade, ajouter les fromages, mélanger. Ajouter le lait, les oeufs, puis ensuite le vert de blettes.
Ne pas trop travailler la pâte, elle doit rester grumeleuse. Verser des cuillères de pâte dans les moules. Parsemer de graines de sésame.
Faire cuire 20 minutes.
Le résultat doit être bien doré. Démouler et laisser refroidir.
Vous pouvez les congeler.
A déguster en entrée ou en apéritif ou accompagnés d’une salade verte
Bonne idée, je vais essayer cette recette, merci.
Encire une belle idée pour le vert de blette!
Cette recette de muffins à la feta me tente grandement ! D’autant plus que je me suis achetée récemment un moule pour faire 6 muffins
Je rajoute ta recette à mes recettes à tester et je reviendrai commenter une fois que les muffins seront dans mon petit ventre ^^